Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Капуста, фаршированная по-каталонски

Капуста, фаршированная по-каталонски Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 3.63 из 5
Всего оценок: 7
2668
У одного пользователя
в любимом
1
3 ч. 40 мин.
6 порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    капуста белокочанная - 1 кочан (1,5 кг)
    говядина - 120 г мякоти
    ветчина - 60 г
    перец сладкий красный - 4 стручка
    маслины без косточек - 12 шт.
    грибы сухие - 15 шт.
    чеснок - 3 зубчика
    соль - 2 ч. ложки
    перец черный молотый - 1/4 ч. ложки
    яйцо - 1 шт.
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Для фарша мясо, ветчину, маслины, 2 стручка сладкого перца, чеснок пропустите через мясорубку, перемешайте. Добавьте соль, перец, майоран, яйцо и еще раз размешайте.

    Грибы замочите в теплой воде на 10 минут.

    Капусту очистите от вялых, поврежденных листьев, вырежьте кочерыжку, сохраняя кочан целым, и положите в подсоленную кипящую воду на 5 минут. Выньте, дайте воде стечь. Листья по одному отогните от кочерыжки вниз, переложите их фаршем и прижмите так, чтобы форма кочана сохранилась. Кочан перевяжите и поместите в глубокую кастрюлю.

    Оставшийся сладкий перец и грибы тонко нарежьте, соедините с капустой, залейте 2 стаканами капустного отвара, закройте крышкой и поставьте в горячую духовку на 3 часа.

    Разрежьте кочан на порции и уложите в виде целого на блюдо, вокруг разложите грибы и перец.

← Вернуться к рецептам «Разные основные блюда»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.63
голосов: 7
Уже поделились: 1
Комментарии (3):
03 октября 2014
мне нравится
09 марта 2015
Оригинально. И мы уже так делали. Вкусно.
26 декабря 2015
оОригинально.
Домохозяйка
11.12.2016 в 09:17
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!