Рулет картофельный (3)

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Для начинки грибы нарежьте тонкими ломтиками, лук — кубиками. Подготовленные ингредиенты соедините, добавьте фарш и жарьте все вместе на части масла 5 минут, посолите, поперчите.

Картофель отварите в подсоленной воде, протрите горячим, слегка остудите. Соедините картофель с оставшимся маслом, 1 яйцом и перемешайте.

Картофельную массу выложите на пищевую пленку, смоченную водой, в виде прямоугольника толщиной 1,5 -2 см. На середину уложите приготовленную начинку, сформуйте рулет и переложите его на смазанный маслом противень швом вниз.

Яйцо слегка взбейте, смешайте с молоком и мукой. Полученной смесью смажьте рулет, посыпьте его сухарями, сбрызните растопленным маслом и запекайте при 200 С до золотистого цвета.

При подаче готовый рулет, разрежьте на порции и полейте сметаной.

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»