Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Рулька по-польски

Рулька по-польски
Рейтинг: 5 из 5
Всего оценок: 20
9240
У 4 пользователей
в любимом
4
3 часа
3 порции
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • рулька свиная3штуки
  • лук репчатый2штуки
  • морковь1штука
  • корень сельдерея1штука
  • пиво светлое1литр
  • перец горошком15штук
  • гвоздика4штуки
  • лавровый лист2штуки
  • мед5ст. ложек
  • перец чили1штука
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Рулька по-польски. Шаг 1
    Берём именно передние ножки (задние только на холодец годятся).
    Рульки обмыть и обсушить.
    Налить в кастрюлю 2 литра воды. Закинуть целиком очищенные лук, морковь и сельдерей, добавить перец горошком, гвоздику и лавровый лист. Как закипит, добавить рульки. Убавить огонь до среднего (4 из 9) и варить час - полтора.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Рулька по-польски. Шаг 2
    В литре пива развести мёд, посолить. Стручок перца чили нарезать кружками и добавить к пиву. Рульки вынуть из кастрюли и опустить в маринад. Оставить на длительное время (я оставил почти на сутки в холодильнике).
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Рулька по-польски. Шаг 3
    На противень выстилаем кулинарную бумагу. Достаём рульки из маринада и выкладываем на противень. Запекать в духовке при 200 градусах примерно час. Следите, чтобы кожа не подгорела.
  • Дополнительно:

    Подавать сразу из духовки с отварным картофелем.

    Приятного аппетита.

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
5
голосов: 20
Уже поделились: 6
Комментарии (12):
01 июля 2015
Очень просто и ОЧЕНЬ вкусно. Пиво бутылочное только не берите.
01 июля 2015
Обожаю рульку, часто готовлю. Ваша такая аппетитная !
02 июля 2015 ответ на Михаил Парфёнов
Михаил Парфёнов, поддерживаю насчёт запекания именно передних рулек! А в пиве - это вообще идеальный вариант.
02 июля 2015 ответ на Алла
Алла, спасибо. Кое-как одну съел. Очень сытно.
02 июля 2015
Очень вкусно! Иногда тоже рульку запекаю
06 июля 2015
Ну очень аппетитно.
07 июля 2015 ответ на Римма
Римма, спасибо!
Домохозяйка
11 ноября 2015
w Polsce nazywaja to danie- golonka/golonko. Pycha!
23 июля 2017
И, кстати, прошу прощения за фотографии. Не мастер фото.
14 марта 2018
Классный рецепт Михаил! Я делал подобное блюдо, только я натирал рульки смесью прованских трав и чеснока перед запеканием. А какое было пиво? Вообще рекомендуют темное.
14 марта 2018
Насчет фоток: они нормальные. Из них понятно, что и как делать. Это не фотосайт.
надя
22 июня 2018
в конце запекания(5 мин) смазать медом разведенным в воде. Будет красивая хрустящая корочка.
Домохозяйка
21.05.2019 в 17:31
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!