Мясные рулетики с овощами на сковороде
1225
У 2 пользователей
в любимом
в любимом
? порций
- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Рецепт добавлен: 19.02.2019
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- свинина1килограмм
- перец сладкий красный1штука
- морковь1штука
- помидоры1штука
- лук1штука
- чеснок1зубчик
- масло сливочное100граммов
- масло растительное2ст. ложки
- сольпо вкусу
- перец черныйпо вкусу
- зеленьпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1
Мясо обсушим бумажными полотенцами. Нарежем на ломтики толщиной примерно 1 см. У меня лопатка, можно взять карбонад или вырезку. Отобьём каждый кусок, накрыв его пленкой, чтобы не летели брызги. Солим и перчим, накрываем пленкой и убираем в холодильник, пока готовим начинку.
Для начинки мелко нарежем лук, половину перца, часть зелени, чеснок. Солим и перемешиваем. Можно добавить в начинку аджику, хмели-сунели, уцхо-сунели - 2
На каждый кусок мяса выкладываем начинку, примерно 1 ст.л., и сворачиваем в рулетик. Пока разогревается сковорода уберём рулетики в морозилку.
Нарежем оставшийся перец крупнее, натрем морковь, хорошо перемешаем.
На сковороду наливаем растительное масло и половину сливочного. Выкладываем швом вниз рулетики. На каждый рулетик выложим кусочки оставшегося сливочного масла и овощную смесь. Накрываем крышкой и томим на минимальном огне 25-30 минут. - 3Помидор натрем на терке, кожицу выбросим. Томатное пюре выливаем на сковороду, закрываем крышкой и томим еще минут 10-15.
Рулетики готовы.
Приятного аппетита!
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
