Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Басма (мясо, тушенное с овощами)

Басма (мясо, тушенное с овощами) Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 4.83 из 5
Всего оценок: 13
5448
У 8 пользователей
в любимом
8
1 час 30 минут
6 порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • мякоть свинины1килограмм
  • картофель700граммов
  • морковь350граммов
  • лук репчатый1килограмм
  • капуста белокочанная700граммов
  • помидоры3штуки
  • баклажаны1штука
  • перец сладкий2штуки
  • чеснок4-5зубчиков
  • перец жгучий1стручок
  • зелень петрушки1/2пучка
  • зира1/2ч. ложки
  • кориандр1/2ч. ложки
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Басма (мясо, тушенное с овощами). Шаг 1
    Лук нарежьте кольцами, помидоры, баклажан и морковь – кружочками, картофель – крупными кубиками, сладкий перец – кусочками, капусту нашинкуйте.

    Мясо нарежьте кубиками, натрите солью, посыпьте зирой и кориандром и уложите в холодный казан.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Басма (мясо, тушенное с овощами). Шаг 2
    Сверху уложите нарезанные овощи, целые зубчики чеснока, стручок жгучего перца, посыпьте зирой, кориандром и солью.

    Накройте овощи целым листом капусты, накройте тарелкой, по диаметру меньше диаметра казана, затем плотно накройте казан крышкой.

    Поставьте казан на большой огонь, чтобы содержимое закипело. Уменьшите огонь и, не открывая крышки, варите час.

    При подаче выложите на блюдо в обратном порядке и посыпьте рубленой зеленью петрушки.
← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
4.83
голосов: 13
Уже поделились: 3
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
11.12.2016 в 18:45
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!