Печень по-старинному (2)
Купить фото на фотобанке
3301
У 2 пользователей
в любимом
в любимом
10 порций
- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Национальная кухня: Французская кухня
- Вид кухни: Праздничные рецепты
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 22557 (Любимые французские блюда)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- печень говяжья700граммов
- шпик500граммов
- лук репчатый200граммов
- масло растительное150граммов
- чеснок1головка
- масло топленое100граммов
- морковь100граммов
- корень петрушки100граммов
- лук репчатый150граммов
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
1. Печень нарежьте пластинами толщиной 0,5 см. На них положите тонкие ломтики шпика, затем пассерованный лук, измельченный чеснок. Сверните рулетами. Перевяжите рулеты шпагатом.
2. Рулеты обжарьте на масле. Когда они зарумянятся, влейте немного бульона, добавьте лук, петрушку, морковь и тушите до готовности.
3. Готовые рулеты гарнируйте отварным или жареным картофелем.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (1):
Ответить
21 апреля 2015
Полезное блюдо.
+1
0
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
