Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Суп с телятиной по старинному римскому рецепту

Суп с телятиной по старинному римскому рецепту Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 3.34 из 5
Всего оценок: 6
4607
У 3 пользователей
в любимом
3
1 час 30 минут
4 порции
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • грудинка500граммов
  • картофель6штук
  • лук репчатый2головки
  • морковь1штука
  • масло оливковое2ст. ложки
  • мясной бульон1литр
  • чеснок2зубчика
  • розмарин1ч. ложка
  • перец черный молотыйпо вкусу
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    1. Мясо нарежьте кусочками. Лук и морковь нашинкуйте соломкой.

    2. В сотейнике разогрейте масло и обжарьте лук до прозрачности, постоянно помешивая. Добавьте кусочки мяса и жарьте, помешивая, до золотистого цвета. Затем добавьте морковь и жарьте еще 5 минут.

    3. Мясо с овощами посолите, поперчите, залейте бульоном и тушите на медленном огне 40 минут.

    4. Добавьте нарезанный крупными кусками картофель, посолите еще раз, влейте горячую воду, добавьте розмарин и варите на медленном огне до готовности картофеля.

    5. Перед подачей посыпьте зеленью и мелко нарезанным чесноком. 

← Вернуться к рецептам «Супы разные»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.34
голосов: 6
Уже поделились: 2
Комментарии (3):
25 апреля 2012
Очень похоже на шорпо. Сразу захотелось попробовать, наваристый, горячий супчик.
Ольга
02 июня 2014
Очень интересно - а насколько этот рецепт "старинный" и "римский"? Картофель появился в Европе и, соответственно, в Риме в ближайшей к нам современности и специи стали завозить тоже относительно недавно! Так в чём же его старинность и римскость? Это состаренный вариант любого из домашне-семейных рецептов шурпы. Так в чём фишка? Обычный суп, не имеющих никакого отношения к Риму!
06 июля 2015 ответ на Ольга
Ольга, тоже хотел написать о "нестаринности" картофеля в Европе. И не мог вспомнить, на какое блюдо похоже. Практически шурпа. Всё равно вкусно.
Домохозяйка
03.12.2016 в 16:33
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!