Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Котлета «Сюрприз»

Котлета «Сюрприз» Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.2 из 5
Всего оценок: 1
1326
Добавить в любимое...
45 минут
6 порций
Автор
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    карбонад - 1 кг
    фарш говяжий - 700 г
    морковь вареная - 2 шт.
    укроп - 1 пучок
    сливочное масло - 30 г
    аджика - 1 ч. ложка
    хрен - 1 ч. ложка
    базилик и душица - по 1 ч. ложке
    панировочные сухари
    яйцо - 1 шт.
    сладкий перец красный и желтый - по 1 шт.
    смесь сухих овощей
    соль , перец по вкусу
    соль - 1/2 ч. ложки
    мед - 1 ч. ложка
    уксус 3%-й , настоянный на травах - 4 ст. ложки
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Морковь мелко нарезать, нарубить мелко укроп всё смешать со сливочным маслом, посолить. Убрать в холодильник.

    Нарезать перцы тонкой соломкой. Опустить в кипяток, на пару минут. Слить воду. Горячие перцы положить в маринад, приготовленный из соли, мёда и уксуса (всё хорошо смешать до растворения).

    Смешать фарш с аджикой, хреном, перцем, солью, базиликом и душицой.

    Карбонад нарезать на пластины и хорошо отбить. Из фарша сформировать удлинённые котлетки по количеству отбитых пластин. В каждую котлетку по длине вложить по 1 чайной ложке морковной массы, хорошо залепить. Котлетку завернуть в отбивную, придавая форму голубца.

    Смещать панировочные сухари с набором сухих овощей. Панировку присолить и приперчить. Взбить яйцо.

    Каждый рулет обмакнуть в яйце и обвалять в панировке. Обжарить во фритюре до корочки и довести до готовности духовке в течение 20 минут, разогрев её до 200 градусов.

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.2
голосов: 1
Уже поделились: 1
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
06.12.2016 в 15:16
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!