Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Куырдак (поджарка по-казахски)

Куырдак (поджарка по-казахски) Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 3.57 из 5
Всего оценок: 7
3728
У одного пользователя
в любимом
1
1 час 15 минут
4 порции
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • легкое400граммов
  • печень говяжья400граммов
  • сердце150граммов
  • сало курдючное180граммов
  • лук репчатый2штуки
  • бульон150-200миллилитров
  • зелень петрушки1пучок
  • перец черный молотый1щепотка
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Куырдак (поджарка по-казахски). Шаг 1
    Легкое промыть, печень ошпарить и удалить пленку, сердце разрезать вдоль, очистить от выступающих кровеносных сосудов и пленок, хорошо промыть с внутренней и наружной стороны.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Куырдак (поджарка по-казахски). Шаг 2
    Подготовленные субпродукты нарезать мелкими кубиками, посолить и посыпать перцем.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Куырдак (поджарка по-казахски). Шаг 3
    Обжарить вместе с курдючным салом до образования корочки.
  • 4Приготовление блюда по рецепту - Куырдак (поджарка по-казахски). Шаг 4
    Лук порезать ломтиками.
  • 5Приготовление блюда по рецепту - Куырдак (поджарка по-казахски). Шаг 5
    Добавить к субпродуктам и обжарить в течение 5–7 минут.
  • 6Приготовление блюда по рецепту - Куырдак (поджарка по-казахски). Шаг 6
    Затем залить все бульоном и тушить до готовности.

    При подаче посыпать поджарку мелко нарезанной зеленью.

    На гарнир можно подать картофель.
  • Дополнительно:

    Куырдак можно также приготовить из говядины, баранины или конины. 
← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.57
голосов: 7
Уже поделились: 1
Комментарии (2):
Александр
05 апреля 2011
Прекрасное блюдо.
05 апреля 2015
Блюдо отличное. Пойду резать барана))
Домохозяйка
09.12.2016 в 20:31
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!