Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Баранина по-итальянски (2)

Баранина по-итальянски (2) Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.21 из 5
Всего оценок: 3
2294
У 3 пользователей
в любимом
3
4 часа
6 порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • баранина450граммов
  • лук репчатый3головки
  • морковь2штуки
  • корень сельдерея1штука
  • помидоры2штуки
  • салями150граммов
  • грибы125граммов
  • масло сливочное75граммов
  • масло оливковое2ст. ложки
  • вино красное сухое0.5литра
  • томатная паста400граммов
  • овощной бульон600граммов
  • Макароны МАКFА производят исключительно из твердых сортов пшеницы. Каждый день вы сможете готовить новые интересные блюда, потому что у нас огромный ассортимент макаронных изделий различных форматов
    макароны 125граммов
  • сыр твердый тертый20граммов
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Баранина по-итальянски (2). Шаг 1
    Возьмите всего 6 шт. рулек или голяшек.

    У каждой удалите сухожилие в нижней части, снимите тонкую пленку с поверхности, иначе при тепловой обработке мякоть сильно деформируется.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Баранина по-итальянски (2). Шаг 2
    Обжарьте мясо на части смеси сливочного и оливкового масла до образования румяной корочки.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Баранина по-итальянски (2). Шаг 3
    Лук, морковь и сельдерей тонко нашинкуйте. Помидоры порубите, грибы и салями нарежьте тонкими ломтиками.

    Овощи обжарьте в жаровне на оставшейся смеси масла до золотистого цвета. Добавьте грибы, салями, вино, томатную пасту, бульон, доведите до кипения и тушите 10 минут.
  • 4Приготовление блюда по рецепту - Баранина по-итальянски (2). Шаг 4
    Выложите рульки в жаровню на овощи и грибы, плотно накройте крышкой и тушите в духовке при 180 °C около 3 часов, пока мясо не начнет отделяться от кости.

    Выньте рульки из соуса, выложите в отдельную емкость.

    Полученный при тушении соус доведите до кипения, положите в него макароны и варите их до готовности.

    При подаче выложите на блюдо макароны с соусом, сверху положите рульки, посыпьте тертым сыром и зеленью.
  • Дополнительно:


← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.21
голосов: 3
Уже поделились: 1
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
10.12.2016 в 10:16
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!