Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Язык под сливочным соусом

Язык под сливочным соусом Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.82 из 5
Всего оценок: 5
2169
Добавить в любимое...
3 часа 10 минут
6 порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • язык говяжий1штука
  • гвоздика4бутона
  • лук репчатый1штука
  • корень сельдерея2штуки
  • вино белое1/2стакана
  • масло сливочное3ст. ложки
  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука пшеничная 2ст. ложки
  • сахар2ч. ложки
  • мясной бульон1/2стакана
  • лавровый лист1штука
  • сливки густые7ст. ложек
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Язык сварите с добавлением гвоздики и соли. За 30 минут до готовности добавьте крупно нарезанные лук и сельдерей. Готовый язык очистите, опустив в холодную воду, затем нарежьте порционными кусками, залейте бульоном и прогрейте.

    Для соуса муку спассеруйте на сливочном масле до золотистого цвета, добавьте сахар и прогрейте. Постепенно введите бульон, положите лавровый лист, прогрейте. В конце приготовления влейте сливки, вино, посолите, поперчите, перемешайте.

    При подаче куски языка выложите на блюдо и полейте соусом. На гарнир можно подать припущенные овощи.

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.82
голосов: 5
Уже поделились: 0
Комментарии (2):
max
07 января 2014
Может рецепт и хорош только с красным вином никогда не получиться соус такого цвета как на фото!!!Итог испорченное блюдо.Будьте внимательнее когда размещаете рецепты.А если люди гостей ждут?Это же вообще катастрофа.
10 января 2014 ответ на max
max, вино для соуса нужно использовать белое -это опечатка. Спасибо, что заметили).
Домохозяйка
04.12.2016 в 17:26
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!