Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Брокколи со сливочным соусом

Брокколи со сливочным соусом Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 3.72 из 5
Всего оценок: 8
2579
У одного пользователя
в любимом
1
40 минут
2 порции

О рецепте:

Брокколи со сливочным соусом, с добавлением пряностей получается очень аппетитной! Отварную и приготовленную на пару брокколи добавляют в салаты, используют в качестве начинки к выпечке, свежую и бланшированную капусту кладут в супы, используют для приготовления соусов для пасты и запеканок, а отварные стебли подают к птице и рыбе. Эту капусту обрабатывают так же, как и цветную. Брокколи нельзя варить долго, иначе она станет слишком мягкой и соцветия распадутся.
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • брокколи400граммов
  • сухари панировочные2ст. ложки
  • масло сливочное4ч. ложки
  • зелень петрушки1ст. ложка
  • горчица готовая1ч. ложка
  • мускатный орех молотый1/4ч. ложки
  • овощной бульон1/2стакана
  • молоко1/2стакана
  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука пшеничная 1ст. ложка
  • сливки1/2стакана
  • чеснок1зубчик
  • лук репчатый1головка
  • перец черный молотыйпо вкусу
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    1. Брокколи разберите на соцветия, отварите в бульоне до готовности, в конце добавьте мелко рубленные лук и чеснок, посолите, поперчите и варите 2 минуты.Откиньте на дуршлаг.

    2. Приготовьте молочный соус: подсушив муку на сухой сковороде, и смешав её с молоком.  Прогрейте соус помешивая, до загустения. Соедините его со сливками, мускатным орехом, солью и доведите до кипения.

    3. Сухари обжарьте на масле, добавьте зелень, горчицу и перемешайте.

    4. Перед подачей овощи выложите на блюдо, посыпьте подготовленными сухарями и оформите соусом.

← Вернуться к рецептам «Разные основные блюда»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.72
голосов: 8
Уже поделились: 1
Комментарии (4):
11 декабря 2012
Хороший рецепт для тех, кто постится.
16 ноября 2014 ответ на INV
INV, согласна!
16 ноября 2014
спасибо за рецепт!
24 января 2015
Быстрый рецепт! Для любителей этой капусты
Домохозяйка
03.12.2016 в 12:00
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!