Шницель натуральный рубленный
Купить фото на фотобанке
35960
Добавить в любимое...
4 порции
- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Национальная кухня: Европейская кухня
- Вид кухни: Детская кухня
- Технология: Для духовки
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Высокая
- ID рецепта из книги: 33462 (День знаний)
Автор
О рецепте:
Шницель натуральный рубленый понравится и взрослым, и детям! Шницель (нем. schnitzel от schnitzen — нарезать) в переводе с немецкого означает «вырезка». Так называют тонкий пласт мяса, панированный в сухарях или муке, а затем обжаренный. Правда, в России шницели зачастую готовят из мясного фарша, добавляя к названию слово «рубленый».Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- говядина мякоть350граммов
- грудинка свиная 50граммов
- вода2ст. ложки
- яйца1/2штуки
- сухари панировочные3ст. ложки
- масло растительное2ст. ложки
- масло сливочное50граммов
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
1. Мякоть говядины и грудинку нарежьте на куски, измельчите в блендере, добавьте воду, соль и перемешайте.
2. Приготовленную натуральную рубку разделайте на 4 шницеля, сформуйте в виде плоско-овальной формы, обмакните во взбитое яйцо и панируйте в сухарях. Обжарьте на масле до готовности.
3. При подаче гарнируйте припущенными овощами и полейте растопленным сливочным маслом.
На 1 порцию: Белки – 12,9г; Жиры -13,5г; Углеводы – 7,6г Энергетическая ценность – 204 ккал
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
 |  |  |  |  |
Натуральный из цельного отбитого куска мяса, а рубленый из фарша. Извините...