Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Солянка по-деревенски

Солянка по-деревенски Купить фото на фотобанке
Рецепт еще не оценивали
1304
Добавить в любимое...
10 минут
? порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • капуста квашеная150граммов
  • лук репчатый50граммов
  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука 3грамма
  • масло топленое15граммов
  • огурцы соленые30граммов
  • грудинка копченая 70граммов
  • пюре томатное10граммов
  • тмин0.3грамма
  • лавровый листпо вкусу
  • перец красныйпо вкусу
  • укроппо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Лук мелко нарезать и слегка поджарить с маслом или салом, прибавить муку и жарить вместе с луком еще некоторое время, наблюдая при этом, чтобы лук не так сильно поджарился. Затем влить немного мясного бульона, добавить томат-пюре и, помешивая, прокипятить.

    Кислую шинкованную капусту отжать от излишков сока, а если она очень кислая, то погрузить на 5–10 минут в кипящую воду и откинуть на дуршлаг.

    В сотейнике или другой посуде распустить топленое свиное сало, положить подготовленные капусту и лук с томатом, добавить лавровый лист, тмин, посолить и тушить на слабом огне, покрыв посуду крышкой. При тушении капусту время от времени перемешивать. Когда капуста станет мягкой, добавить очищенные от кожицы и семян мелко нарезанные огурцы, нарезанную мелкими кубиками (8–10 мм) копченую грудинку или ветчину, немного мясного бульона и снова тушить 15–20 минут.

    Перед подачей заправить перцем. Подать в горячем виде, посыпать укропом.

    Так же можно приготовить солянку со свежей жареной свининой, колбасой или сосисками.

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
10.12.2016 в 02:12
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!