Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Мозги в сухарях жареные

Мозги в сухарях жареные Купить фото на фотобанке
Рецепт еще не оценивали
1028
Добавить в любимое...
10 минут
? порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    мозги - 110 г
    коренья и лук для варки - 10 г
    уксус - 5 г
    мука - 6 г
    сухари - 15 г
    яйца - 6 г
    сало растительное или маргарин сливочный для жарки - 12 г
    сливочное масло - 10 г
    или зеленое - 15 г
    соус - 100 г
    гарнир - 150 г
    лавровый лист
    перец горошком
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Сваренные половинки мозгов обсушить, посолить, запанировать в муке, смочить сырым взбитым яйцом, после чего запанировать в толченых сухарях или крошках пшеничного хлеба и, обжарив в жире, прогреть в духовке.

    При подаче мозги полить маслом или положить на них по кусочку зеленого масла. Соус томатный или красный с вином подать в соуснике. Гарнир — картофель жареный, картофельное пюре, зеленый горошек или гарнир из двух, трех или четырех разных видов овощей.

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
04.12.2016 в 21:19
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!