Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Фаршированная свиная вырезка (II)

Фаршированная свиная вырезка (II) Купить фото на фотобанке
Рецепт еще не оценивали
1071
Добавить в любимое...
10 минут
8 порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    вырезка свиная - 1,5 кг
    маргарин - 1 ст. ложка
    оливковое масло - 1/2 стакана
    лук репчатый - 1 головка
    чеснок , толченый - 2 зубчика
    сок 1 лимона
    лавровые листья - 1-2 шт.
    перец черный молотый
    соль
    кукуруза консервированная - 1 ст. ложка
    ветчина , мелко нарезанная - 100 г
    яйца вареные - 2 шт.
    маргарин - 1 ст. ложка
    крахмал - 1 ст. ложка
    молоко - 1 стакан
    соль
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Кусок мяса натереть смесью чеснока, лимонного сока, лаврового листа, перца и соли и выдержать в течение 1 часа на холоде.

    Для приготовления начинки все ее компоненты (кроме яиц) перемешать и прогреть до загустения. Затем снять с огня и соединить с измельченными яйцами.

    Подготовленное мясо разрезать по горизонтали на две части, не отделяя их друг от друга, раскрыть наподобие книги, между ними уложить начинку, закрепить шпажками, перевязать бечевкой, соединить с маргарином, маслом, мелко нарезанным луком и залить водой.

    Отварить мясо до готовности, переворачивая его и подливая воду по мере необходимости. Готовое мясо вынуть из кастрюли. Образовавшийся соус процедить, убрать лишний жир, добавить немного воды и прогреть в течение нескольких минут для загустения.

    Подавать мясо на блюде, полив приготовленным соусом и украсив фруктами по сезону.

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
08.12.2016 в 05:10
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!