Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Говядина тушеная (4)

Говядина тушеная (4) Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.43 из 5
Всего оценок: 4
2160
Добавить в любимое...
2 часа 30 минут
6 порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • говядина мякоть900граммов
  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука пшеничная 2ст. ложки
  • лук репчатый300граммов
  • морковь1штука
  • корень сельдерея1/2штуки
  • хлеб ржаной60граммов
  • шпик90граммов
  • масло растительное60граммов
  • мясной бульон600граммов
  • сметана60граммов
  • сольпо вкусу
  • перец горошкомпо вкусу
  • лавровый листпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Говядина тушеная (4). Шаг 1
    Говядину нарежьте поперек волокон порционными кусками, запанируйте в муке и обжарьте на топленом свином сале или растительном масле до образования румяной корочки.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Говядина тушеная (4). Шаг 2
    Дно жаровни покройте тонкими ломтиками сала шпик.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Говядина тушеная (4). Шаг 3
    Уложите на шпик кусочки мяса, засыпьте их луком, морковью и сельдереем, нарезанными соломкой. Посолите, добавьте хлеб, нарезанный мелкими кубиками, перец, лавровый лист, затем уложите еще слой мяса, овощей, хлеба и специй. Залейте бульоном так, чтобы закрыть верхний слой мяса.
    Жаровню сначала поставьте на поверхность плиты, доведите бульон до кипения, затем закройте крышкой и тушите в духовке 1,5–2 часа при 170°С. За 30 минут до готовности добавьте сметану и доведите до вкуса солью.
    Подайте мясо вместе с овощами, полейте соусом, образовавшимся при тушении, сверху посыпьте рубленой зеленью. Гарнируйте отварным картофелем.
← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.43
голосов: 4
Уже поделились: 0
Комментарии (1):
17 мая 2012
Можно такое блюдо не в жаровне, а в порционных горшочках приготовить: еще вкуснее получится. А если бородинского хлеба в магазине не оказалось, подойдет любой ржаной. Только надо будет добавить в это блюдо тмин.
Домохозяйка
07.12.2016 в 00:56
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!