Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Мясной рулет с грибами (2)

Мясной рулет с грибами (2) Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 4.17 из 5
Всего оценок: 9
3425
У одного пользователя
в любимом
1
1 час 50 минут
6 порций

Ингредиенты:

  • фарш говяжий600граммов
  • батон пшеничный черствый120граммов
  • молоко1стакан
  • чеснок2зубчика
  • лук репчатый2головки
  • масло топленое2ст. ложки
  • грибы200граммов
  • яйца1штука
  • сухари панировочные2ст. ложки
  • зелень петрушки рубленая2ст. ложки
  • перец черный молотыйпо вкусу
  • сольпо вкусу

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Мясной рулет с грибами (2). Шаг 1
    Батон залейте молоком и оставьте на несколько минут. Набухший батон отожмите и смешайте с фаршем.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Мясной рулет с грибами (2). Шаг 2
    Мясной фарш вновь пропустите через мясорубку, добавив часть лука и чеснок. Массу посолите, поперчите.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Мясной рулет с грибами (2). Шаг 3
    Для грибной начинки оставшийся лук мелко нарежьте и обжарьте на масле.
  • 4Приготовление блюда по рецепту - Мясной рулет с грибами (2). Шаг 4
    Грибы порубите, добавьте к луку и жарьте 5–7 минут, затем посолите.
  • 5Приготовление блюда по рецепту - Мясной рулет с грибами (2). Шаг 5
    На смоченную водой салфетку выложите котлетную массу, которую сформуйте в виде прямоугольника толщиной 2 см.
  • 6Приготовление блюда по рецепту - Мясной рулет с грибами (2). Шаг 6
    В центр прямоугольника уложите грибную начинку.
  • 7Приготовление блюда по рецепту - Мясной рулет с грибами (2). Шаг 7
    Края салфетки соедините так, чтобы края фарша находили один на другой. Концы рулета защипните.
  • 8Приготовление блюда по рецепту - Мясной рулет с грибами (2). Шаг 8
    Поверхность рулета смажьте взбитым яйцом и посыпьте сухарями, сделайте в ней несколько проколов.
  • 9Приготовление блюда по рецепту - Мясной рулет с грибами (2). Шаг 9
    Запекайте рулет 30–40 минут при 170 °С. При подаче разрежьте на порции. Гарнируйте отварной стручковой фасолью.
← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
4.17
голосов: 9
Уже поделились: 2
Комментарии к рецепту отсутствуют
Гость
01.10.2014 в 20:14
Гость, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!