Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Медальоны из телятины под грибным жюльеном

Медальоны из телятины под грибным жюльеном Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.98 из 5
Всего оценок: 3
1886
У одного пользователя
в любимом
1
50 минут
4 порции
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • телятина мякоть300граммов
  • грибы200граммов
  • лук-порей1стебель
  • сливки100граммов
  • масло растительное50граммов
  • масло сливочное100граммов
  • сыр твердый50граммов
  • орех мускатный1/4ч. ложки
  • перец красный молотыйпо вкусу
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Телятину разрежьте на 4 куска, слегка отбейте и обжарьте на сливочном масле до образования корочки, посолите, поперчите.

    Для жюльена лук нарежьте тонкими колечками, обжарьте на смеси растительного и сливочного масла, помешивая и не допуская изменения цвета. Грибы нашинкуйте, соедините с луком и обжаривайте вместе еще 1-2 минуты. Влейте сливки, посолите, поперчите, заправьте мускатным орехом и тушите до загустения.

    Перед подачей уложите на порционную сковороду медальон, на него — жульен из грибов, посыпьте тертым сыром и запекайте при 200°С, пока сыр не расплавится. 

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.98
голосов: 3
Уже поделились: 0
Комментарии (1):
11 марта 2012
Почему такую вкусноту обязательно в пост надо готовить? Где вкусные рецепты для поста? Такие соблазны каждый день, хоть совсем не заходи и не смотри рецепты -новинки
Домохозяйка
03.12.2016 в 11:57
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!