Картофельный гамбургер в ореховой панировке (корочке)

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

1. Картофель сварите в подсоленной воде. Воду слейте, картофель разомните горячим.

2. Все орехи порубите, смешайте с яйцом и сухарями. Немного сухарей и орехов оставьте для посыпки, остальную массу посолите, поперчите, смешайте с картофелем.

3. Из картофельной массы с помощью круглой выемки сформуйте гамбургеры, утрамбовывая массу тыльной стороной ложки. Запанируйте их в сухарях.

4. Масло разогрейте, добавьте в него листики шалфея. Жарьте гамбургеры на масле по 2 минуты с каждой стороны, до образования хрустящей корочки.

5. Подавайте гамбургеры горячими, оформив, по желанию, крупно рубленными грецкими орехами, фисташками и зеленью. ♦

← Вернуться к рецептам «Блюда из овощей»