Рулет из индейки с черносливом
Купить фото на фотобанке
6014
У одного пользователя
в любимом
в любимом
4 порции
- Тип блюда: Блюда из птицы, дичи
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 1434 (Праздничный стол)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- индейкапо вкусу
- чернослив200граммов
- горчица1ч. ложка
- уксус яблочный1ч. ложка
- лук репчатый2головки
- чеснок1зубчик
- зелень2веточки
- сухари панировочные4ст. ложки
- яйца1штука
- масло растительное3ст. ложки
- вино красное сухое1/2стакана
- сметана150граммов
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Чернослив залейте горячей водой, оставьте на 4 часа набухать. Затем откиньте на дуршлаг, удалите косточки, мелко нарежьте. Лук и чеснок очистите, мелко нарубите. Зелень мелко нашинкуйте, соедините с черносливом, луком, чесноком, сухарями и яйцом.
Филе надрежьте, распластайте, слегка отбейте, посолите, поперчите, одну сторону смажьте горчицей и сбрызните уксусом. Выложите начинку, сверните рулетом, обвяжите ниткой.
Обжарьте рулет в разогретом масле, влейте 1 стакан кипящей воды, тушите в духовке 20 минут, поливая выделяющимся соком. Рулет переложите в другую посуду, оставьте в выключенной духовке.
В образовавшийся при тушении сок добавьте вино, сметану, уварите до густоты на сильном огне, помешивая, посолите, поперчите.
При подаче рулет нарежьте ломтиками, подайте с соусом.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (3):
Ответить
Ответить
Ответить
21 января 2010
очень вкуснецки выглядит
+2
0
07 октября 2010
Я готовила такой рулет, только без соуса.Очень вкусно.
+2
0
08 сентября 2020
Вкусно, на 4
+2
0
 |  |  |  |  |
