Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Утка с маслинами

Утка с маслинами Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.79 из 5
Всего оценок: 2
1838
У одного пользователя
в любимом
1
2 ч.
4 порции
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • филе утки1штука
  • сольпо вкусу
  • перец красный молотый1ч. ложка
  • перец черный молотый1ч. ложка
  • вино белое сухое1стакан
  • лавровый лист1штука
  • чабер1/3ч. ложки
  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука пшеничная 1ст. ложка
  • бульон куриный1/3стакана
  • маслины1.5стакана
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Утку промойте, очистите от внутреннего жира. Внутри и снаружи натрите солью, черным и красным перцем. Положите на решетку и поместите в хорошо нагретую духовку, подставив под решетку противень. Жарьте, периодически переворачивая, до золотистой корочки.

    С противня слейте вытопившийся жир, положите на него утку, вино, лавровый лист и чабер. Уменьшите нагрев и жарьте утку в духовке до готовности, поливая выделившимся сочком.

    Готовую утку выложите на подогретое блюдо.

    Муку подсушите до золотистого цвета, слегка охладите, влейте тонкой струйкой, постоянно помешивая, бульон и доведите до кипения. Добавьте маслины, выделившийся при жаренье утки сочок и прогрейте соус на слабом огне в течение 5 минут. Посолите по вкусу.

    Разрежьте утку на порции и полейте соусом с маслинами.

← Вернуться к рецептам «Блюда из птицы, дичи»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.79
голосов: 2
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
05.12.2016 в 01:22
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!