Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Жареные перепелки с грибами

Жареные перепелки с грибами Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.29 из 5
Всего оценок: 3
4581
У одного пользователя
в любимом
1
50 минут
2 порции
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • перепела2штуки
  • масло топленое2ст. ложки
  • грибы свежие200граммов
  • коньяк1ч. ложка
  • шпик30граммов
  • бульон50граммов
  • сольпо вкусу
  • перец молотыйпо вкусу
  • зеленьпо вкусу
  • батон2ломтика
  • масло сливочное20граммов
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Филейную часть перепелок покройте тонкими ломтиками шпика, прикрепив его с помощью деревянных шпилек или ниток, посыпьте солью и перцем.

    Обжарьте перепелок в сотейнике с половиной нормы топленого масла при закрытой крышке до золотистой корочки.

    Грибы нарежьте ломтиками, поджарьте на оставшемся масле.

    Из сотейника слейте жир, влейте коньяк и бульон, прокипятите и процедите.

    Ломтики батона обжарьте в сливочном масле и уложите на блюдо.

    На полученные крутоны положите перепелок, полейте сочком и оформите зеленью, вокруг разложите жареные грибы.

← Вернуться к рецептам «Блюда из птицы, дичи»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.29
голосов: 3
Уже поделились: 1
Комментарии (4):
tatiana
01 декабря 2004
[B]
neD4Ded
08 марта 2008
дебильные смайлы, а вот перепелка хорошая получается
www
07 ноября 2009
вкусно!!!! Даже очень!!
04 февраля 2015
прикольно !!.
Домохозяйка
03.12.2016 в 01:06
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!