Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Жаркое экономное

Рейтинг: 4.07 из 5
Всего оценок: 10
2070
У одного пользователя
в любимом
1
? минут
? порций
Автор
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • картофель2килограмма
  • морковь100граммов
  • лук100граммов
  • масло растительноепо вкусу
  • сольпо вкусу
  • курица500граммов
  • перец черный молотыйпо вкусу
  • лавровый лист1штука
  • хмели-сунелипо вкусу
  • базилик сушеныйпо вкусу
  • кориандр молотыйпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Простое и недорогое домашнее блюдо - жаркое в экономном исполнении, будет подспорьем хозяйке в любой момент. Готовится это блюдо не сложно, набор продуктов нужен минимальный, а по вкусу не уступает многим дорогостоящим блюдам.

     

    Для приготовления экономного жаркого нам нужно:

     

    • 2 кг картофеля
    • 100 гр лука
    • 100 гр моркови
    • 500 гр курицы
    • растительное масло для жарки
    • соль по вкусу
    • перец черный молотый по вкусу
    • 1-2 шт лаврового листа
    • хмели-сунели по вкусу
    • сушеный базилик по вкусу
    • молотый кориандр по вкусу

     

    Курицу помыть, разрезать на небольшие кубики.

    В глубокую кастрюлю или казанок наливаем растительное масло для жарки, разогреваем и отправляем к нему курицу, солим по вкусу. Жарим курицу до легкого золотистого цвета или просто до полуготовности.

    Когда курица будет готова, отправляем к ней мелко нарубленный лук и также обжариваем его. Время жарки зависит от ваших вкусовых предпочтений- от полупрозрачного до темно золотистого.

    К луку добавим морковь и обжарим ее до полумягкости.

    За минуту до окончания жарки отправим к овощам все специи, кроме лаврового листа, минутку даем им прогреться и заливаем всю смесь водой. Специи вы можете выбрать любые по своему вкусу.

    Даем воде закипеть и отправляем в нее порезанный кубиками очищенный картофель. При необходимости добавляем воду, она должна покрывать картофель примерно на два пальца. Даем жаркому еще раз закипеть и после этого ставим в разогретую до 160 градусов духовку не менее, чем на два часа, предварительно накрыв кастрюлю фольгой( ВАЖНО! На кастрюле не должно быть пластмассовых ручек).

    За несколько минут до готовности, добавляем в жаркое лавровый лист.

    Через 2-4 часа вынимаем наше жаркое и подаем к столу.

    Приятного аппетита! Радуйте себя и своих близких!



    жаркое картофель тушеный экономные блюда бюджетные блюда блюда из картофеля
← Вернуться к рецептам «Блюда из птицы, дичи»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
4.07
голосов: 10
Уже поделились: 2
Комментарии (11):
07 февраля 2016
Отличное блюдо. Быстро и вкусно.
08 февраля 2016 ответ на Анна
Анна, спасибо большое за ваш отзыв
Домохозяйка
09 февраля 2016
издеваетесь ? это быстро ? чтоб пообедать этим блюдом , нужно начать готовить ДО завтрака...только в духовке 2 часа ! а ещё с разделкой-обжаркой разных ингредиентов колупаться...ужас !
09 февраля 2016 ответ на Домохозяйка
Домохозяйка,я стесняюсь спросить,а где вы прочитали или увидели, что это блюдо готовится быстро? Сначала внимательно изучите рецепт, посмотрите видео( для того оно и снимается, чтобы проще было объяснить некоторые моменты) и только потом критикуйте. если вы посмотрели видео, то должны были заметить, что я предлагаю два варианта приготовления этого блюда - более быстрый и медленный, но на мой взгляд более вкусный вариант. Но я думаю, многие из моих рецептов вам точно не подойдут, потому, что зачастую, чтобы приготовить что-то очень вкусное, приходится, как вы выражаетесь "поколупаться".
09 февраля 2016 ответ на Тори
Тори, Домохозяйку возмутил отзыв Анны, где она назвала блюдо быстрым, а не Ваш рецепт. Просто не была использована функция ответа на комментарий
09 февраля 2016 ответ на Анна
Анна, простите, если 4-5 часов быстрое блюдо, то что долгое? Суточные щи?
09 февраля 2016 ответ на Gla_mur
Gla_mur, ну это я, видимо, уже нервная стала на просторах интернета))
Домохозяйка
11 февраля 2016
Всё правильно поняли - это реакция на коммент ))))
17 февраля 2016
Очень хороший рецепт. Я всегда готовлю это блюдо в керамическом горшке . У меня он стоит в духовке всего минут 45 и картошечка отлично разваривается. Но у всех конечно разные духовки, поэтому лучше вымерять свое время приготовления.
17 февраля 2016 ответ на Домохозяйка
Домохозяйка, уважаемая! Чтобы приготовить что то вкусное и порадовать близких все таки необходимо потратить время и приложить усилия) И ничего ужасного в этом нет ) Притом, что подготовка и обжарка ингредиентов в этом блюде занимает от силы минут 40, а пока оно два часа стоит в духовке, вы можете переделать еще кучу дел)
18 февраля 2016 ответ на Татьяна Есина (Спиридонова)
Татьяна Есина (Спиридонова), соглашусь, что в керамическом горшке готовится и быстрее, и вкуснее получается, чем в обычной металлической кастрюле.
Домохозяйка
18.02.2020 в 05:35
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!