Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Цесарка, запеченная с шалотом и лимонами

Цесарка, запеченная с шалотом и лимонами
Рейтинг: 1.2 из 5
Всего оценок: 1
1178
У одного пользователя
в любимом
1
4 часа
4 порции
Автор
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • цесарка1штука
  • лук-шалот14штук
  • лимоны4штуки
  • сок лимонный1ст. ложка
  • маслины400граммов
  • тимьян2веточки
  • мед1ст. ложка
  • масло оливковое2ст. ложки
  • сахар0.5ч. ложки
  • корица молотая0.5ч. ложки
  • куркума молотая1ч. ложка
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Цесарка, запеченная с шалотом и лимонами. Шаг 1
    В небольшой мисочке соедините 2 ст. л. оливкового масла, лимонный сок и все специи. Добавьте соль и сахар. Тщательно перемешайте, чтобы соль и сахар растворились.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Цесарка, запеченная с шалотом и лимонами. Шаг 2
    Натрите цесарку со всех сторон (в том числе изнутри) получившейся смесью. Заверните в пленку как можно плотнее, положите в холодильник минимум на 2, лучше на 12 часов. Затем выньте из холодильника и дайте 30 минут полежать при комнатной температуре.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Цесарка, запеченная с шалотом и лимонами. Шаг 3
    В сковороде, куда цесарка помещается целиком, нагрейте оливковое масло слоем примерно 6–7 мм. Обжарьте в нем цесарку на среднем огне, раз в 2 минуты переворачивая, до румяной корочки со всех сторон.
  • 4Приготовление блюда по рецепту - Цесарка, запеченная с шалотом и лимонами. Шаг 4
    Переложите цесарку в форму для запекания. Очистите шалот, но не разрезайте. Положите луковицы в сковороду, где жарилась цесарка, поставьте на сильный огонь и обжаривайте шалот, потряхивая сковороду, до золотистого цвета, примерно 4 минуты.
  • 5Приготовление блюда по рецепту - Цесарка, запеченная с шалотом и лимонами. Шаг 5
    Уложите обжаренный шалот в форму вокруг цесарки. Туда же положите целые лимоны и тимьян. Влейте в форму 0,5 стакана воды, смешанной с рассолом от маслин. Сбрызните оливковым маслом и поставьте форму в разогретую до 180°С духовку на 1 час. Часто поливайте образующимся соком.
  • 6Приготовление блюда по рецепту - Цесарка, запеченная с шалотом и лимонами. Шаг 6
    За 15 минут до готовности насыпьте в форму маслины. Перед подачей неплотно прикройте цесарку фольгой и дайте «отдохнуть» 10 минут. Подавайте, разрезав на порционные куски и положив в каждую тарелку по 1 лимону и несколько луковиц шалота.
← Вернуться к рецептам «Блюда из птицы, дичи»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.2
голосов: 1
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
26.01.2020 в 03:47
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!