Рулет мясо по французски с картофелем и помидорами

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Картофель нарезаем пластиками толщиной 3 мм. Противень застилаем пергаментом посыпаем половиной потертого пармезана и выкладываем картофельные пластики в нахлест. Сверху посыпаем солью и второй частью потертого пармезана. Отправляем в духовку на 30 минут при 180С.
• 2
  Рубим зеленый лук и отправляем его на разогретую сковороду, обжариваем до румяности. Грудку режим на кусочки, перемалываем в фарш. Отправляем на сковороду к луку, добавляем петрушку.
• 3
  Помидоры нарезаем кубиками и добавляем к мясу. Добавляем паприку, перец и соль.
• 4
  На второй сковороде разогреваем кусочек сливочного масла, добавляем укроп, петрушку и рубленный чеснок, припускаем. В чаше перемешиваем до однородного состояния рикотту и добавляем зелень с маслом.
• 5
  Достаем из духовки картофель, сверху смазываем рикоттой. Выкладываем сверху фарш, равномерно распределяем.
• 6
  Сверху посыпаем натертой моцареллой. Сворачивае рулетом и отправляем в духовку на 15 минут при 180С.
• 7
  Нарезаем на порционные куски и подаем к столу))) Приятного аппетита!).
мясо по французски картофельный рулет

← Вернуться к рецептам «Блюда из птицы, дичи»