Цыпленок с домашней лапшой

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Цыпленка сварите до готовности с добавлением соли, нарежьте порционными кусками. Бульон процедите.
• 2
  Для лапши муку посолите, смешайте с яйцами и, добавляя понемногу воду, замесите крутое тесто. Выдержите его 30 минут, накрыв салфеткой.
• 3
  Готовое тесто тонко раскатайте, сверните в трубочку и тонко нарежьте, затем подсушите на воздухе, разложив на рабочей поверхности.
• 4
  Лапшу сварите в бульоне почти до готовности, разложите в порционные горшочки. Сверху положите кусочки цыпленка и залейте бульоном так, чтобы он слегка закрывал их. Прогрейте в духовке 7–10 минут.
  Подавайте в горшочках, посыпав рубленой зеленью.

← Вернуться к рецептам «Блюда из птицы, дичи»