Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Эскалоп из индейки с чатни

Эскалоп из индейки с чатни Купить фото на фотобанке
Рецепт еще не оценивали
1783
Добавить в любимое...
1 ч. 10 мин.
4 порции
  • Тип блюда: Блюда из птицы, дичи
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 20492 (Здоровая пища)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    мука - 1 ст. ложка
    филе индейки - 4 шт.
    оливковое масло - 1 ст. ложка
    апельсин - 1 шт.
    курага - 125 г
    луковица красная - 1 шт.
    имбирь тертый - 1 ч. ложка
    сахарная пудра - 2 ст. ложки
    цедра 1/2 апельсина тертая
    апельсиновый сок - 125 мл
    портвейн - 125 мл
    гвоздика - 1 бутон
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Филе индейки отбейте до толщины 5 мм.

    Смешайте муку с солью и перцем и слегка присыпьте эскалопы.

    Для абрикосового чатни смешайте мелко нарезанные курагу и лук, имбирь, сахарную пудру, цедру, апельсиновый сок, портвейн и гвоздику. Медленно доведите смесь до кипения и, помешивая, варите до загустения. Уберите гвоздику и добавьте 1 столовую ложку рубленой кинзы.

    Нагрейте масло и обжарьте эскалопы до образования румяной корочки, затем уменьшите нагрев и доведите до готовности.

    Разложите чатни на четыре тарелки. Сверху уложите эскалопы. Оформите зеленью и подавайте на стол с апельсином, нарезанным дольками.

← Вернуться к рецептам «Блюда из птицы, дичи»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
05.12.2016 в 23:41
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!