Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Шейка гусиная фаршированная

Шейка гусиная фаршированная Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 5 из 5
Всего оценок: 35
84697
У 2 пользователей
в любимом
2
50 минут
4 порции
  • Тип блюда: Блюда из птицы, дичи
  • Рецепт добавлен: 21.12.2012
  • Калорийность: Средняя
  • ID рецепта из книги: 24327 (Птица и гарниры)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • шейки гусиные4штуки
  • телятина мякоть400граммов
  • печень куриная250граммов
  • хлеб белый черствый80граммов
  • молоко120граммов
  • яйца4штуки
  • фрукты консервированные100граммов
  • перец черный молотыйпо вкусу
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    С гусиной шейки снимите кожу чулком.

    Мякоть телятины вместе с печенью, замоченным в молоке хлебом  пропустите через мясорубку, добавьте яичные желтки, посолите, поперчите и выбейте. Постепенно добавьте взбитые в пышную пену яичные белки и перемешайте.

    Шейку нафаршируйте приготовленной массой, отверстия шейки зашейте. Сделайте в шейке несколько проколов и варите в кипящей подсоленной  воде 50 минут.

    При подаче шейку нарежьте ломтиками и выложите на блюдо. Оформите консервированными фруктами.   

    Хорошим гарниром к шейке гусиной фаршированной станет "Салат с редисом".  

← Вернуться к рецептам «Блюда из птицы, дичи»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
5
голосов: 35
Уже поделились: 14
Комментарии (1):
Домохозяйка
21 августа 2015
ФУУУУУУУУУУУУУУУУУУ!! гадость, бррррр!
Домохозяйка
05.12.2016 в 15:36
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!