Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Гусиная печенка в мандариновом соусе

Гусиная печенка в мандариновом соусе Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.29 из 5
Всего оценок: 3
1720
Добавить в любимое...
10 минут
4 порции
  • Тип блюда: Блюда из птицы, дичи
  • Рецепт добавлен: 19.11.2009
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 34411 (Птица)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    печенка гусиная - 550 г
    мука пшеничная - 3 ст. ложки
    сливочное масло - 4 ст. ложки
    мандарины - 6 шт.
    вино красное сухое - 1/2 стакана
    бульон мясной - 1 стакан
    мука пшеничная - 1 ст. ложка
    сливки густые - 4 ст. ложки
    перец черный молотый
    соль
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    1. Печенку нарежьте ломтиками, запанируйте в муке, посолите, поперчите и обжарьте на масле.

    2. Для соуса с мандаринов снимите цедру, дольки мандаринов вырежьте из мембран, нарежьте кусочками. В горячий бульон положите дольки мандаринов, цедру, влейте вино, посолите, поперчите и прогрейте. В конце введите пассерованную муку, сливки, перемешайте.

    3. При подаче выложите печенку на блюдо, полейте приготовленным соусом, оформите дольками мандаринов и мелиссой. На гарнир можно подать запеченные овощи.

← Вернуться к рецептам «Блюда из птицы, дичи»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.29
голосов: 3
Уже поделились: 1
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
03.12.2016 в 22:46
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!