Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Окорочка куриные «Загадка»

Окорочка куриные «Загадка» Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 3.48 из 5
Всего оценок: 9
4168
У одного пользователя
в любимом
1
3 часа 40 минут
4 порции
  • Тип блюда: Блюда из птицы, дичи
  • Рецепт добавлен: 17.12.2012
  • Калорийность: Средняя
  • ID рецепта из книги: 24358 (Птица и гарниры)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • окорочка куриные4штуки
  • жидкий дым2ч. ложки
  • вода2стакана
  • чеснок4зубчика
  • соус соевый1ст. ложка
  • масло растительное1ст. ложка
  • перец черный молотыйпо вкусу
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Жидкий дым растворите в воде, положите окорочка и выдержите 3–4 часа. Жидкость слейте.

    Чеснок порубите, разотрите с соевым соусом, маслом, солью и перцем. 

    Окорочка смажьте полученной смесью, выложите на противень, смазанный маслом, и жарьте 40 минут при 250 °С.

    При подаче жареные окорочка выложите на блюдо, выстеленное листьями зеленого салата.  

    К окорочкам куриным "Загадка" хорошо подойдет "Гарнир по-русски".  

← Вернуться к рецептам «Блюда из птицы, дичи»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.48
голосов: 9
Уже поделились: 0
Комментарии (2):
17 декабря 2012
А загадка, видимо, в жидком дыме.... Но он же вредный, или я ошибаюсь...
18 декабря 2012
По мнению многих пищевых параноиков, вообще есть все, что ты не сам вырастил, вредно... А по поводу жидкого дыма есть и такие мнения: "Так как в процессе изготовления (при соблюдении технологии) из раствора дыма удаляются зола, дёготь и значительно снижается концентрация смол и канцерогенов, то процесс копчения с помощью «жидкого дыма», теоретически, может быть значительно безопаснее, чем традиционное копчение открытым дымом". В общем, в худшем случае дым жидкий вреден не больше обычного...
Домохозяйка
07.12.2016 в 17:33
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!