Окорочка куриные «Загадка»
Купить фото на фотобанке
6750
У одного пользователя
в любимом
в любимом
4 порции
- Тип блюда: Блюда из птицы, дичи
- Рецепт добавлен: 17.12.2012
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 24358 (Птица и гарниры)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- окорочка куриные4штуки
- жидкий дым2ч. ложки
- вода2стакана
- чеснок4зубчика
- соус соевый1ст. ложка
- масло растительное1ст. ложка
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
Жидкий дым растворите в воде, положите окорочка и выдержите 3–4 часа. Жидкость слейте.
Чеснок порубите, разотрите с соевым соусом, маслом, солью и перцем.
Окорочка смажьте полученной смесью, выложите на противень, смазанный маслом, и жарьте 40 минут при 250 °С.
При подаче жареные окорочка выложите на блюдо, выстеленное листьями зеленого салата.
К окорочкам куриным "Загадка" хорошо подойдет "Гарнир по-русски".
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (2):
Ответить
Ответить
17 декабря 2012
А загадка, видимо, в жидком дыме.... Но он же вредный, или я ошибаюсь...
+4
0
18 декабря 2012
По мнению многих пищевых параноиков, вообще есть все, что ты не сам вырастил, вредно... А по поводу жидкого дыма есть и такие мнения: "Так как в процессе изготовления (при соблюдении технологии) из раствора дыма удаляются зола, дёготь и значительно снижается концентрация смол и канцерогенов, то процесс копчения с помощью «жидкого дыма», теоретически, может быть значительно безопаснее, чем традиционное копчение открытым дымом". В общем, в худшем случае дым жидкий вреден не больше обычного...
+4
0
 |  |  |  |  |
