Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Тушеная утка по-венгерски

Тушеная утка по-венгерски Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 3.4 из 5
Всего оценок: 7
4393
У одного пользователя
в любимом
1
1 час 45 минут
6 порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • утка1штука
  • лук репчатый1штука
  • морковь1штука
  • вино красное1/2стакана
  • мясной бульон2стакана
  • масло растительное4ст. ложки
  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука пшеничная 2ст. ложки
  • тимьян1ч. ложка
  • зелень укропа рубленая1ст. ложка
  • перец розовый молотыйпо вкусу
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    1. Лук и морковь нарежьте соломкой.
    2. Утку разрежьте на порции, посолите, поперчите, обваляйте в муке и обжарьте на масле до образования золотистой корочки.
    3. Куски утки уберите и обжарьте на этом же масле лук и морковь.
    4. Вновь положите куски утки, влейте вино, бульон и тушите до готовности.
    5. В конце приготовления положите тимьян, зелень укропа, посолите и поперчите.
    6. При подаче полейте утку полученным соусом, гарнируйте отварными овощами. Оформите зеленью укропа.
← Вернуться к рецептам «Блюда из птицы, дичи»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.4
голосов: 7
Уже поделились: 1
Комментарии (3):
Гость
21 декабря 2012
Обратите внимание на следующие рекомендации. Во-первых, не переборщите с водой. Если утка жирная, то покрывать водой стоит полностью кусочки. Если же птица молоденькая и не жирная, то достаточно влить воды на 2/3. Во-вторых, нельзя солить и добавлять специи до тех пор, пока не вытопится утиный жир. В-третьих, если будет тушиться старая утка, то предварительно поместите ее на 12 часов в емкость, наполненную минеральной водой.
Гость
21 декабря 2012
Готовность проверяем с помощью ножа. Если мяско мягкое, значит, пора подавать нашу тушеную уточку на стол.



Комментарий был удален
Домохозяйка
11.12.2016 в 05:14
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!