Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Колбаски из гусиного мяса

Колбаски из гусиного мяса Купить фото на фотобанке
Рецепт еще не оценивали
1559
Добавить в любимое...
10 минут
? порций
  • Тип блюда: Блюда из птицы, дичи
  • Рецепт добавлен: 05.11.2009
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 34143 (Домашние колбаски (переводная))
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    * куриные шейки с кожей - 900 г (~ 10 шт.)
    мясо гусиное - 1 кг
    жир куриный - 230 г
    соль крупная - 1 ст. ложка
    душица сушеная - 1/2 ч. ложка
    перец белый молотый - 1/2 ч. ложки
    шалфей сушеный - 1/2 ч. ложки
    тимьян сушеный - 1/4 ч. ложки
    растительное масло - 1 ст. ложка
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    • Очень осторожно снимите кожу с куриных шей. (Шейные кости и мясо оставьте для бульона.)

    • Нарежьте жир и мясо гуся маленькими кубиками. Заморозьте на 30 минут.

    • В большой миске смешайте гусиное мясо, жир, соль, душицу, перец, шалфей, тимьян, перец душистый и масло. Заморозьте на 30 минут.

    • Пропустите смесь через мясорубку.

    • Обжарьте мясо на масле 10минут, пока мясо не потемнеет. Дайте остыть.

    • Разогрейте духовку до 190°С.

    • Наполните приготовленным фаршем куриную кожу и завяжите с двух концов.

    • Запекайте 45 минут. Подавайте теплыми с овощным гарниром.

← Вернуться к рецептам «Блюда из птицы, дичи»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
05.12.2016 в 07:31
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!