Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Биточки из кролика, тушенные с овощами

Биточки из кролика, тушенные с овощами Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.02 из 5
Всего оценок: 1
977
Добавить в любимое...
10 минут
? порций
  • Тип блюда: Блюда из птицы, дичи
  • Рецепт добавлен: 16.12.2009
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 34815 (Блюда из мяса, птицы и рыбы)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • кролик100граммов
  • хлеб пшеничный15граммов
  • масло растительное15граммов
  • лук репчатый25граммов
  • баклажаны50граммов
  • жмых овощной20граммов
  • помидоры100граммов
  • чеснок1грамм
  • маслины2-3штуки
  • лимоны1/10штуки
  • перецпо вкусу
  • петрушкапо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Сырую мякоть кролика пропустить через мясорубку вместе с размоченным в воде пшеничным хлебом, посолить и хорошо перемешать.

    Из полученной массы сформовать (без панировки) биточки по 2 шт. на порцию и поджарить их на оливковом, ореховом или подсолнечном масле.

    Лук нарезать дольками, баклажаны — ломтиками, стручки овощного сладкого перца нашинковать крупной лапшой, свежие помидоры ошпарить в кипятке, удалить кожу и разрезать на дольки. Подготовленные овощи обжарить по отдельности на растительном масле, затем все соединить, добавить помидоры, веточки петрушки, соль и перец.

    Половину этой овощной смеси положить слоем в глубокий сотейник, а на нее уложить жареные биточки, которые закрыть второй половиной овощной смеси; тушить при слабом кипении 25–30 минут. Чтобы овощи не подгорели, подливать во время тушения немного воды или бульона. Это блюдо можно подать горячим или холодным.

    При подаче на блюдо или тарелку положить биточки, а на них — тушеные овощи, посыпать зеленью петрушки и мелко нарубленным чесноком; сверху на овощи положить ломтик лимона и маслины.

← Вернуться к рецептам «Блюда из птицы, дичи»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.02
голосов: 1
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
05.12.2016 в 01:31
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!