Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Заяц в имбирном соусе

Заяц в имбирном соусе Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.2 из 5
Всего оценок: 1
1347
У одного пользователя
в любимом
1
10 минут
2 порции
  • Тип блюда: Блюда из птицы, дичи
  • Рецепт добавлен: 15.06.2010
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 36081 (Кухня охотника)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • заяц2штуки
  • морковь1штука
  • лук репчатый2головки
  • корень петрушки1штука
  • корень сельдерея100граммов
  • масло растительное2ст. ложки
  • вино красное сухое250миллилитров
  • сок лимонный2ч. ложки
  • корень имбиря молотый1/2ч. ложки
  • ягоды можжевельника5штук
  • перец черный горошком4штуки
  • миндаль100граммов
  • мускатный орех молотыйпо вкусу
  • перец белый молотыйпо вкусу
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    1. Мясо натрите солью и белым перцем. Овощи нарежьте кубиками.

    2. В сотейнике нагрейте растительное масло, слегка обжарьте на нем овощи, затем добавьте куски зайца и жарьте все вместе несколько минут.

    3. Посыпьте имбирем, мускатным орехом, добавьте ягоды можжевельника, черный перец и полейте красным вином, смешанным с лимонным соком. Тушите мясо с овощами в духовке 20 минут при 220 °С. После этого выключите духовку и дайте постоять еще 10 минут.

    4. Миндаль обжарьте на сухой сковороде, очистите и измельчите.

    5. Мясо с овощами и соусом, образовавшимся при тушении, выложите на блюдо. Посыпьте миндалем. К мясу можно подать отварную цветную капусту или брокколи.

← Вернуться к рецептам «Блюда из птицы, дичи»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.2
голосов: 1
Уже поделились: 0
Комментарии (1):
22 сентября 2013
попробуем как получится ?
Домохозяйка
07.12.2016 в 19:20
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!