Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Кялям-долмасы с индейкой

Кялям-долмасы с индейкой Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.2 из 5
Всего оценок: 1
1170
Добавить в любимое...
1 ч. 50 мин.
4 порции
  • Тип блюда: Блюда из птицы, дичи
  • Рецепт добавлен: 19.05.2011
  • Калорийность: Средняя
  • ID рецепта из книги: 38340 (Кавказская кухня)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • индейка1килограмм
  • рис1ст. ложка
  • каштан10-12штук
  • зелень укропапо вкусу
  • мятапо вкусу
  • кинзапо вкусу
  • капуста белокочанная1кочан
  • алыча10-12штук
  • масло топленое2ст. ложки
  • лук репчатый2головки
  • перец черный молотыйпо вкусу
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Мякоть индейки отделите от костей и кожи, пропустите через мясорубку или мелко порубите ножом. Добавьте рис, мелко нарезанные каштаны и репчатый лук, рубленую зелень, посолите, поперчите и перемешайте.

    Капусту разберите на листья, опустите их на 3–5 минут в подсоленный кипяток, затем откиньте на сито. Утолщенную часть листьев отбейте.

    Каждый капустный лист, положив на него немного фарша и по одной алыче, сверните конвертиком.

    Долму обжарьте на масле до образования румяной корочки, уложите плотными рядами в сотейник или казан, полностью залейте водой и тушите 45 минут.

    При подаче выложите долму на блюдо и полейте образовавшимся при тушении бульоном и катыком или простоквашей или соусом сарамсаглы-катык. Оформите веточками зелени. ♦

← Вернуться к рецептам «Блюда из птицы, дичи»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.2
голосов: 1
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
07.12.2016 в 21:24
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!