Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Кролик с яблочным соусом

Кролик с яблочным соусом Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 3.34 из 5
Всего оценок: 6
1883
У 2 пользователей
в любимом
2
50 минут
4 порции
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • мякоть кролика600граммов
  • яблоки кислые500граммов
  • сахар2ст. ложки
  • масло сливочное3ст. ложки
  • сок лимонный4ст. ложки
  • бекон240граммов
  • лук репчатый1головка
  • масло растительное1ст. ложка
  • сидр200граммов
  • бульон куриный1/2стакана
  • сливки густые250граммов
  • перец черный молотыйпо вкусу
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Растопите сахар, карамелизуйте его до золотистого цвета, влейте лимонный сок и добавьте 2 ст. ложки сливочного масла. Вскипятите, добавьте очищенные и нарезанными кубиками яблоки, закройте крышкой и тушите 5–7 минут.

    Мякоть кролика посолите и поперчите, слегка обжарьте на оставшемся сливочном масле, затем разрежьте на 8 кусочков. Охладите. Бекон нарежьте на 16 ломтиков и оберните каждый кусок зайчатины 2 ломтиками бекона. Жарьте в духовке при 220 градусах 6–7 минут, затем 3 минуты под грилем.

    Оставшиеся ломтики бекона нарежьте кубиками, выложите их на сковороду, где жарился кролик и обжарьте. Добавьте лук, нарезанный кубиками и жарьте еще несколько минут. Добавьте сидр, бульон, немного уварите, влейте сливки и варите до загустения.

    При подаче кролика выложите на тарелки, полейте соусом, рядом уложите яблочный компот. Оформите веточками петрушки. 

← Вернуться к рецептам «Блюда из птицы, дичи»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.34
голосов: 6
Уже поделились: 0
Комментарии (1):
02 октября 2014
вкусно наверно
Домохозяйка
11.12.2016 в 05:15
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!