Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Судак со щавелем

Судак со щавелем Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.29 из 5
Всего оценок: 3
2048
Добавить в любимое...
1 ч 10 мин.
4 порции
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    судак - 500—600 г
    щавель - 500 г
    яичный желток - 2
    горчица готовая - 1 чайная ложка
    эстрагон - 3 веточки
    лимон - 1/4
    вода - 1 стакан
    вино белое сухое - 1 стакан
    овощи (лук, морковь,белые коренья) - 200 г
    перец - 2 горошины
    гвоздика - 1
    лавровый лист - 1
    соль
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Щавель переберите, отрежьте черенки, промойте и отложите несколько листиков. Залейте щавель небольшим количеством воды и потушите в течение 15 минут на слабом огне. Протрите через сито, смешайте с яичными желтками и горчицей.

    Отложенный щавель мелко порубите и смешайте с протертым щавелем. Посолите по вкусу.

    Ингредиенты отвара соедините, прокипятите в течение 30 минут и процедите.

    Судака целым куском припустите в отваре.

    Выложите на сервировочное блюдо пюре из щавеля, сверху положите рыбу. Оформите тонко нарезанными кружочками лимона и веточками эстрагона.

← Вернуться к рецептам «Блюда из рыбы»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.29
голосов: 3
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
08.12.2016 в 12:51
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!