Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Фаршированные караси

Фаршированные караси Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.14 из 5
Всего оценок: 4
2150
Добавить в любимое...
1 ч. 30 мин.
4 порции
  • Тип блюда: Блюда из рыбы
  • Национальная кухня: Китайская кухня
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 1995 (Любимые блюда Востока)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    карась крупный - 2 шт.
    свинина - 150 г мякоти
    креветки очищенные - 70 г
    ветчина нежирная - 30 г
    масло растительное - 2 ст. ложки
    яичный белок - 3 шт.
    грибы сушеные - 40 г
    огурцы - 40 г
    соевый соус - 2 ст. ложки
    имбирь молотый - 1/2 ч. ложки
    чеснок - 2 зубчика
    лук репчатый - 1 головка
    бульон куриный - 1/2 стакана
    крахмал - 2 ст. ложки
    коньяк - 2 ст. ложки
    сахар и соль - по вкусу
    лимон - 1/4 шт.
    маслины - 20 г
    зелень петрушки
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Рыбу очистите, надрежьте спинку вдоль позвоночной кости и удалите внутренности.

    Для фарша измельчите половину нормы ветчины, лука и предварительно замоченных грибов. Добавьте имбирь, смесь рубленых свинины и креветок, 2 взбитых белка, 1 чайную ложку коньяка. Все перемешайте и начините рыбу полученной массой. Запанируйте рыбу смесью оставшегося взбитого яичного белка с половиной нормы крахмала и обжарьте на масле.

    В бульон опустите мелко нарезанные чеснок, оставшиеся лук и грибы, влейте соевый соус, коньяк, добавьте сахар и соль, положите обжаренную рыбу и тушите на слабом огне в течение 20 минут.

    Для соуса в бульон опустите нарезанную кубиками ветчину и ломтики огурца, добавьте разведенный небольшим количеством воды крахмал и прогрейте.

    При подаче полейте рыбу приготовленным соусом, оформите дольками лимона, маслинами и зеленью.

← Вернуться к рецептам «Блюда из рыбы»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.14
голосов: 4
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
07.12.2016 в 23:18
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!