Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Жареный лосось

Жареный лосось Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.64 из 5
Всего оценок: 4
7592
Добавить в любимое...
40 минут
4 порции
  • Тип блюда: Блюда из рыбы
  • Национальная кухня: Греческая кухня
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 2714 (Романтический ужин)

О рецепте:

Лосось принадлежит к семейству лососевых. Представителей этого семейства иначе называют красной рыбой – их нежное мясо отличается красивым розовато-красным цветом.
Блюда из лососевых рыб вкусны, очень полезны, а их приготовление не требует большого количества времени. Если вы готовите ужин для особого случая, то жареный лосось в виде бабочек с легким греческим соусом цацики подойдет как нельзя кстати.
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • огурцы1штука
  • йогурт натуральный200граммов
  • чеснок1зубчик
  • перец черныйпо вкусу
  • сольпо вкусу
  • филе лосося400граммов
  • масло растительное1ст. ложка
  • лимоны1/2штуки
  • зелень укропапо вкусу
  • шампиньоны консервированные400граммов
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Для соуса цацики огурец крупно порубите, посыпьте солью и хорошо перемешайте. Дайте постоять приблизительно 20 минут, затем слейте образовавшийся сок.

    Смешайте огурец с йогуртом, приправьте соус толченым чесноком и молотым черным перцем.

    Филе  лосося с кожей разрежьте на четыре порционных куска.

    Каждый кусок филе надрежьте посередине, не разрезая кожу, и разверните в виде бабочки. Кожа будет удерживать кусок от полного разделения.

    Смажьте филе небольшим количеством масла и обжаривайте с обеих сторон по 2 минуты.

    Готовую рыбу  выложите на теплые тарелки и оформите зеленью укропа и ломтиками лимона.

    Подавайте жареного лосося с грибами и соусом цацики. По желанию дополнительно оформите блюдо консервированными маслинами.

← Вернуться к рецептам «Блюда из рыбы»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.64
голосов: 4
Уже поделились: 1
Комментарии (2):
10 октября 2012
Жареный лосось в виде бабочки - это так романтично!
03 сентября 2014
мне нравится
Домохозяйка
11.12.2016 в 07:14
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!