Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Щука, тушенная с шампиньонами

Щука, тушенная с шампиньонами Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.2 из 5
Всего оценок: 1
2856
Добавить в любимое...
35 минут
8 порций
  • Тип блюда: Блюда из рыбы
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 3506 (Рыба и морепродукты)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    соль , молотый перец - по вкусу
    зелень петрушки - 1 пучок
    яичный желток сырой - 2 шт.
    мука пшеничная - 1/2 ст. ложки
    вино белое сухое - 1 стакан
    масло - 2 ст. ложки
    цедра 1 лимона
    лимон , маслины, каперсы для оформления
    лук репчатый - 2 головки
    шампиньоны - 10 шт.
    щука - 1 кг
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Очистите, промойте шампиньоны, нарежьте ломтиками. Нашинкуйте лук.

    Грибы и лук слегка обжарьте в масле.

    Подготовленную рыбу нарежьте порционными кусками и обжарьте вместе с луком и грибами.

    Посыпьте измельченной зеленью и мелко натертой цедрой. Влейте вино и тушите, закрыв крышкой, на слабом огне.

    Муку подсушите, разотрите с маслом и разведите водой, затем добавьте к рыбе за 7 минут до окончания тушения.

    Готовую рыбу выложите на блюдо.

    В соус, помешивая, влейте желтки, прогрейте и полейте рыбу.

    На гарнир подайте зеленый салат. Оформите лимоном, маслинами и каперсами.

← Вернуться к рецептам «Блюда из рыбы»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.2
голосов: 1
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
03.12.2016 в 09:37
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!