Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Рыба, припущенная в рассоле

Рыба, припущенная в рассоле Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.79 из 5
Всего оценок: 2
2117
Добавить в любимое...
40 минут
4 порции
  • Тип блюда: Блюда из рыбы
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 9546 (Миллион меню для гурманов и не только…)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    масло сливочное - 1 ст. ложка
    мука пшеничная - 1 ст. ложка
    рассол огуречный - 400 г
    перец горошком - 3 шт.
    лавровый лист - 1 шт.
    перец сладкий - 2 шт.
    корень петрушки - 2 шт.
    лук репчатый - 2 головки
    ставрида или треска - 500 г филе с кожей
    грибы - 150 г
    огурцы соленые - 2 шт.
    соль - по вкусу
    лимон - для оформления
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Филе нарежьте порционными кусками, уложите в сотейник. Добавьте нарезанные дольками лук и корень петрушки, сладкий перец, нарезанный соломкой, лавровый лист и перец горошком. Залейте процеженным рассолом и 1/2 стакана воды, припустите до готовности. Рыбу выньте, бульон процедите, одновременно протирая овощи.

    Для соуса муку подсушите, разотрите со сливочным маслом, разведите бульоном с протертыми овощами и проварите 5 минут. Грибы нарежьте ломтиками, отварите. Огурцы очистите от кожицы и семян, нарежьте ломтиками, припустите в грибном отваре до размягчения. Рыбу соедините с грибами и огурцами, прогрейте 5–7 минут.

    При подаче рыбу выложите на блюдо, сверху уложите грибы и огурцы. Полейте соусом, оформите долькой лимона. Гарнируйте отварным картофелем.

← Вернуться к рецептам «Блюда из рыбы»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.79
голосов: 2
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
03.12.2016 в 22:51
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!