Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Дорада с соусом из кумкватов и грейпфрутого сока

Участник конкурса
Рецепт месяца
Дорада с соусом из кумкватов и грейпфрутого сока
Рейтинг: 4.22 из 5
Всего оценок: 10
2317
Добавить в любимое...
30 минут
1 порция
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • дорада1штука
  • масло оливковое25миллилитров
  • кумкват50граммов
  • сок грейпфрутовый40миллилитров
  • перец чили3грамма
  • чеснок рубленый1зубчик
  • сольпо вкусу
  • перец черный горошкомпо вкусу
  • крахмал кукурузный2грамма
  • фасоль стручковая50граммов
  • розмарина листья3грамма
  • тимьян3грамма
  • грейпфрут30граммов
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    1.Разделать дораду на два чистих филе от костей,на коже сделать надрезы,посолить поперчить,добавить часть листьев разморина и тимьяна,сбрызнуть оливковым маслом и оставить на 5-10 минут мариноваться.

    2.Пока рыба маринуется приготовить соус,кумкват помыть просушить и нарезать на кружочки,одну штучку оставить для украшения.Чеснок мелко порубить,перец чили нарезать кружочками,в сотейник налить сок грейпфрута добавить туда нарезанные кумкваты,перец и мелко рубленный чеснок,и поставить на мелкий огонь как соус закипит добавить немного тимьяна,и разбавленного в воде крахмала,и еще немного провать до небольшого загустения.

    3.Сварить фасоль в подсоленной воде аль денте 3-5 минут.

    4.Дораду обжарить на гриле или расколенной сковароде до готовности и золотистого цвета с двух сторон.Как рыба удет готова на подготовленную терелку выложить фасоль,сверху два филе готовый рыбы крест на крест ,полить получившемся соусом,и украсить,сигментом грейпфрута,кумкватом разрезаным в доль и свежей зеленью тимьяна и розмарина.   Приятного апетита.

← Вернуться к рецептам «Блюда из рыбы»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
4.22
голосов: 10
Уже поделились: 3
Комментарии (3):
16 июня 2016
интересный вкус у рыбки должен быт
Домохозяйка
16 июня 2016 ответ на Анна
Анна, Вы совершенно правы очень вкусная,только немного островат соус из за перца Чили и чеснока.
16 июня 2016
Вы совершенно правы
Домохозяйка
19.10.2019 в 06:56
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!