Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Жареное рыбное филе в чесночном соусе

Жареное рыбное филе в чесночном соусе Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 5 из 5
Всего оценок: 22
6764
У 2 пользователей
в любимом
2
30 минут
6 порций
  • Тип блюда: Блюда из рыбы
  • Рецепт добавлен: 22.03.2013
  • Калорийность: Высокая
  • ID рецепта из книги: 23257 (Советская кухня)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • минтай3-4филе
  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука 3ст. ложки
  • крахмал картофельный3ст. ложки
  • яичные желтки1штука
  • пиво100граммов
  • сольпо вкусу
  • перец черный молотыйпо вкусу
  • Для соуса:
  • чеснок2-3зубчика
  • лимоны1/2штуки
  • вода1ст. ложка
  • масло растительноепо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Жареное рыбное филе в чесночном соусе. Шаг 1
    Каждое филе нарежьте на 4–5 кусочков. Обсушите салфетками и приправьте солью и перцем.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Жареное рыбное филе в чесночном соусе. Шаг 2
    Приготовьте соус: чеснок раздавите с помощью пресса в глубокую тарелку, добавьте лимонный сок и воду.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Жареное рыбное филе в чесночном соусе. Шаг 3
    Для кляра смешайте в миске муку и крахмал, добавьте желток и, постепенно вливая пиво, замесите жидкое тесто.
  • 4Приготовление блюда по рецепту - Жареное рыбное филе в чесночном соусе. Шаг 4
    В глубокую сковороду налейте растительное масло так, чтобы его глубина составила 2–2,5 см. Разогрейте на средне-сильном огне до появления запаха горячего масла (не допускайте появления дыма!).

    Обмакивайте кусочки филе в кляр и обжаривайте в масле по 1,5–2 минуты с каждой стороны.
  • 5Приготовление блюда по рецепту - Жареное рыбное филе в чесночном соусе. Шаг 5
    Обжаренные кусочки филе прямо со сковороды перекладывайте в чесночный соус, переворачивайте в нем и выкладывайте на чистую тарелку. Подавайте с салатом из летних овощей (огурцы, помидоры,

    сладкий перец).
← Вернуться к рецептам «Блюда из рыбы»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
5
голосов: 22
Уже поделились: 5
Комментарии (3):
29 марта 2013
Рецепт удивительно прост в приготовлении, а результат просто великолепный. Минтай правда заменили на филе морского окуня, а на гарнир приготовили рис длинозерный с шафраном. Спасибо за рецепт.
19 сентября 2014
очень вкусно
Гость
05 декабря 2014
Легко, как хлеб жарить
З.Ы. отличная закуска к пиву
Домохозяйка
08.12.2016 в 05:03
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!