Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Рулет из судака с рисом

Рулет из судака с рисом Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 3.69 из 5
Всего оценок: 7
2220
У одного пользователя
в любимом
1
? минут
6 порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • филе судака500граммов
  • крекеры100граммов
  • молоко1/2стакана
  • масло сливочное50граммов
  • баклажаны1штука
  • рис100граммов
  • лук репчатый2головки
  • маслины100граммов
  • масло растительное6ст. ложек
  • огурцы маринованные2штуки
  • зелень петрушки1ст. ложка
  • приправа1ч. ложка
  • перец черный молотыйпо вкусу
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Рулет из судака с рисом. Шаг 1
    Для фарша филе судака пропустите через мясорубку. Крекер замочите в молоке и отожмите.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Рулет из судака с рисом. Шаг 2
    Лук порубите, спассеруйте на части растительного масла.

    В рыбный фарш добавьте сливочное масло, замоченный крекер, половину пассерованного лука и еще раз пропустите через мясорубку. Фарш посолите, поперчите, добавьте приправу и тщательно вымесите. Поставьте фарш в холодильник на 20 минут.

  • 3Приготовление блюда по рецепту - Рулет из судака с рисом. Шаг 3
    Баклажан нарежьте тонкими ломтиками, посолите, оставьте на 15 минут, затем промойте и обсушите. Огурцы нарежьте соломкой.

    Ломтики баклажанов обжарьте на оставшемся масле до образования золотистой корочки.

  • 4Приготовление блюда по рецепту - Рулет из судака с рисом. Шаг 4
    Рис отварите в большом количестве подсоленной воды и откиньте на дуршлаг.

    Вареный рис смешайте с оставшимся пассерованным луком, рубленой зеленью, посолите, поперчите и перемешайте.

    На фольгу, смазанную маслом, выложите рыбный фарш, на него — ломтики баклажанов, затем рис и огурцы.

  • 5Приготовление блюда по рецепту - Рулет из судака с рисом. Шаг 5
    С помощью фольги сформуйте рулет в виде батона, плотно оберните его фольгой.

    Рулет запекайте 40 минут при 200 °С. Затем снимите фольгу.

    При подаче рулет нарежьте на порции и выложите на блюдо. Оформите зеленью и маслинами.

← Вернуться к рецептам «Блюда из рыбы»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.69
голосов: 7
Уже поделились: 0
Комментарии (1):
Rupali
01 августа 2012
сложно но стоит усилий
Домохозяйка
11.12.2016 в 13:05
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!