Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Ризотто с зеленым горошком и копченым лососем

Ризотто с зеленым горошком и копченым лососем Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.2 из 5
Всего оценок: 1
1094
Добавить в любимое...
10 минут
4 порции
  • Тип блюда: Блюда из рыбы
  • Рецепт добавлен: 26.10.2009
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 34045 (Рыба (переводная))
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    бульон куриный или овощной - 8 стаканов
    белое вино или вермут - 3/4 стакана
    чеснок - 2 зубчика
    лук репчатый рубленый - 1 стакан
    оливковое масло - 2-3 ст. ложки
    рис арборио - 2 стакана
    зеленый горошек замороженный - 1 упаковка
    сыр пармезан тертый (по желанию) - 85 г
    филе копченого лосося - 170-230 г
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Бульон и вино слегка подсолите и прогрейте на слабом огне.

    Чеснок измельчите и спассеруйте с луком на масле. Добавьте рис и хорошо перемешайте. Увеличьте огонь до сильного и постепенно, по 1 стакану, подливайте бульон, постоянно помешивая ризотто. Варите 20–25 минут до готовности риса. Соус при этом должен приобрести консистенцию густых сливок.

    Добавьте горошек, всыпьте пармезан, прогрейте.

    Рыбу нарежьте кубиками, положите в готовое ризотто и осторожно перемешайте.

    Подавайте сразу.

    Примечание. В ризотто в дополнение к горошку или вместо него можно добавить упаковку (230 г) замороженного рубленого шпината. Копченого лосося можно заменить копченой форелью, филе которой нужно разделить вилкой на крупные куски.

← Вернуться к рецептам «Блюда из рыбы»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.2
голосов: 1
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
10.12.2016 в 08:10
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!