Палтус с баклажанами и перцем (2)
Купить фото на фотобанке
4259
У одного пользователя
в любимом
в любимом
2 порции
- Тип блюда: Блюда из рыбы
- Национальная кухня: Греческая кухня
- Рецепт добавлен: 28.04.2012
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 35773 (Любимые кавказские блюда)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
| филе палтуса - 600 г | баклажаны - 300 г | сладкий перец - 200 г |
| помидоры - 200 г | лук репчатый - 2 головки | растительное масло - 200 г |
| сметана - 200 г | мука пшеничная - 2 ст. ложки | чабрец рубленый - 1/2 ч. ложки |
| кинза и петрушка - по 5 веточек | перец черный молотый | соль |
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1
Подготовленное филе палтуса помойте и обсушите бумажной салфеткой. Разрежьте филе на 4 порционных куска. - 2
Рыбу посолите и поперчите по вкусу, запанируйте в муке и обжарьте с обеих сторон на раскаленной сковороде на части растительного масла.
Затем рыбу смажьте половиной сметаны, посыпьте рубленым чабрецом.
- 3
У сладкого перца и баклажанов отрежьте плодоножки, перец разрежьте вдоль пополам и удалите семена. Лук очистите от шелухи. Помидоры опустите на 1–2 минуты в кипящую воду и снимите с них кожицу. Все овощи нарежьте кубиками.
Овощи обжарьте по отдельности до готовности. Затем смешайте их, добавьте рубленую кинзу и петрушку, снова перемешайте.
- 4
Овощи выложите в форму, залейте оставшейся сметаной, сверху положите рыбу и запекайте блюдо в духовке в течение 10 минут при 220 °С.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (2):
Ответить
Ответить
25 мая 2014
БОЖЕСТВЕННО!
+2
0
30 ноября 2014
Очень вкусно. Ел нечто подобное.
0
0
 |  |  |  |  |
