Рыба, тушенная с овощами
Купить фото на фотобанке
4449
Добавить в любимое...
6 порций
- Тип блюда: Блюда из рыбы
- Национальная кухня: Украинская кухня
- Рецепт добавлен: 24.05.2012
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 38564 (Практическая энциклопедия украинской кухни)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- рыба950граммов
- бульон рыбный300граммов
- морковь270граммов
- корень петрушки1штука
- лук репчатый2головки
- пюре томатное100граммов
- масло растительное4ст. ложки
- уксус 3%2ст. ложки
- сахар1ст. ложка
- лавровый лист1штука
- гвоздикапо вкусу
- корицапо вкусу
- корень сельдерея1/4штуки
- перецпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1
Порционные куски рыбы или мелкую рыбу целиком уложите в сотейник в два слоя, чередуя со слоями нарезанных соломкой овощей. - 2
Залейте бульоном, доведите до кипения. - 3
Добавьте масло, томатное пюре, уксус, соль и сахар, накройте крышкой и тушите при слабом кипении 50—60 минут. За 10 минут до окончания тушения введите пряности.
Подайте рыбу вместе с соусом и овощами, с которыми она тушилась, оформите зеленью, гарнируйте отварным картофелем.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
