Пастила из печеных яблок

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Яблоки порезать, удалить сердцевину. Положить в горшочек или другую толстостенную посуду, закрыть, поместить в духовку. Запекать до тех пор, пока яблоки не станут мягкими.
  Яблоки не остужать, промять деревянной лопаткой или протереть сквозь сито, добавить сахар, взбить.
• 2
  Белки взбить отдельно, добавить в получившееся яблочное пюре. Взбивать до тех пор, пока масса не станет пышной и белой.
• 3
  Массу выложить слоем 2 см в бумажные формочки, поставить на противень, выпекать в духовом шкафу на слабом огне в течение 2-3 часов.
  Пастилу остудить, снять формочки, помогая ножом. Выложить на блюдо.
  Посыпать сахарной пудрой.

← Вернуться к рецептам «Десерты из фруктов и ягод»