Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Селёдка маринованная в белом вине с морковью

Селёдка маринованная в белом вине с морковью
Рейтинг: 3.57 из 5
Всего оценок: 7
1422
У 2 пользователей
в любимом
2
? минут
6 порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • филе сардин пряного посола2штуки
  • лук репчатый красный2штуки
  • морковь2грамма
  • корень имбиря молотый2сантиметра
  • лавровый лист3штуки
  • гвоздика4-6банок
  • перец черный горошком6-10банок
  • семена горчицы1ст. ложка
  • вино белое сухое300миллилитров
  • уксус винный2грамма
  • соус соевый1грамм
  • сахар2-3грамма
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Селёдка маринованная в белом вине с морковью. Шаг 1
    Селёдку помыть, выпотрошить. Для новичков подробнее:

    - Сначала разрезать брюхо от головы до хвоста, затем отрезать голову(там, где заканчиваются жабры), отрезать хвост, выпотрошить, промыть внутри и снаружи.
    — Содрать шкуру. Лучше начинать с верхнего плавника. От всех плавников необходимо также избавиться.
    — Отделить филе от хребта.
    — Вытащить из брюшной части только длинные кости (их немного, а мелкие после засолки стали мягкие).
    — Порезать филе на кусочки шириной в 1-1,5 см.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Селёдка маринованная в белом вине с морковью. Шаг 2
    Маринад.
    Вино, сахар, винный уксус, соевый соус перемешать и довести до кипения.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Селёдка маринованная в белом вине с морковью. Шаг 3
    Поставить остужаться.
  • 4Приготовление блюда по рецепту - Селёдка маринованная в белом вине с морковью. Шаг 4
    Овощи, специи
    Морковь, лук, имбирь порезать кольцами. Покрошить лавровый лист, добавить перец горошком, гвоздику семена горчицы.
  • 5Приготовление блюда по рецепту - Селёдка маринованная в белом вине с морковью. Шаг 5
    Селедку, овощи и специи сложить вперемешку в эмалированную посуду и залить остывшим маринадом.
  • 6Приготовление блюда по рецепту - Селёдка маринованная в белом вине с морковью. Шаг 6
    Если маринада не хватит, долить кипяченой воды. Закрыть крышкой и потрясти. Убрать в холодильник на двое суток
  • 7Приготовление блюда по рецепту - Селёдка маринованная в белом вине с морковью. Шаг 7
    В итоге получится нежное пряное филе селедки, которое можно кушать, или в виде бутербродов с черным/белым хлебом с маслом, или с вареной картошечкой.
    Удачных экспериментов.
← Вернуться к рецептам «Горячие закуски с рыбой»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.57
голосов: 7
Уже поделились: 3
Комментарии (1):
19 января 2014
очень вкусно попробуйте!
Домохозяйка
04.12.2016 в 11:19
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!